Beslenme ile sağlık arasındaki ilişki çok eski zamanlardan beri bilinmektedir.insanlar yeterli bilgiye sahip olmadıkları zamanlarda bile bazı gıdaların, bazıhastalıklara iyi geldiğini, bazılarının zararlı olduğunu saptamışlardır.
Beslenme ile sağlık arasındaki ilişki çok eski zamanlardan beri bilinmektedir.insanlar yeterli bilgiye sahip olmadıkları zamanlarda bile bazı gıdaların, bazıhastalıklara iyi geldiğini, bazılarının zararlı olduğunu saptamışlardır.